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La cucina di Agostino Sala

 

Terra e acqua, tradizione e futuro. Nell’essenza degli elementi c’è il nettare di una cucina divertente e gioiosa, che si propone di suscitare emozioni e ricordi.

Agostino Sala, in cucina, bilancia materie d’eccellenza e medita sugli equilibri: un occhio all’orto, al lago vicino e agli elementi fondanti di una cucina italiana che interpreta in libertà, senza frontiere e integralismi.

Dietro ogni suo piatto c’è un percorso da raccontare, una storia da condividere, una sorpresa da rivelare, un lembo di innovazione da generare, assaggiare e costruire.

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